Sahnige Alternativen für Veganer

Es muss nicht immer die volle Sahne sein. Wer auf tierische Produkte verzichtet, findet gute Alternativen bei fettreichen Lebensmitteln wie Nüssen und angereicherten Sojaprodukten. Der Geschmack wird nicht der klassischen Schlagsahne entsprechen. Aber vielleicht schmeckt es Ihnen sogar besser?

Mit Sojasahne können Sie kochen, backen und Ihren Kaffee oder Kakao verfeinern. Auch mit Kokosmilch kann allerhand gezaubert werden: Mit etwas Zucker aufgeschlagen entsteht nicht nur ein wunderbarer Geschmack sondern auch eine fluffige Konsistenz. Auch andere Nüsse wie Cashew-Nüsse oder Mandeln schmecken hervorragend. Püriert und geschlagen können damit ganz eigene Kreationen gekocht werden.

Nüsse sind oft - verschieden aufbereitet - zu vielen anderen Milchprodukten eine leckere Alternative.